O milho é rei em Oriz S. Miguel com desfolhada, malhada e festival da broa
O milho vai ser rei por um dia na freguesia de Oriz S.
Miguel, com uma jornada repleta de atividades relativas a um dos mais afamados
cereais da nossa região, num autêntico hino à cultura popular do Minho. A
desfolhada, a malhada e o festival da broa de milho vão levar vilaverdenses e
visitantes a desfrutarem dos saberes e sabores da tradição minhota, a dançaram
ao som da música popular e a sentirem o genuíno pulsar do mundo rural. A
iniciativa está marcada para as 15h00 do próximo sábado, 22 de outubro, e vai
decorrer na Quinta do Gama, em Oriz S. Miguel.
Os trabalhos começam com o corte das canas de milho, que são
depois transportadas para a eira num carro de bois. A partir daí não há mais
alfaias ou utensílios e só vale a força de braços de homens e mulheres, miúdos
e graúdos, que se juntam em ambiente de confraternização e alegria para
retirarem as espigas douradas das canas verdejantes. Uma desfolhada tradicional
em que as espigas são amontoadas em cestos e as canas formam uma enorme meda de
palha, fundamental para assegurar provisões para a alimentação do gado durante
os meses de inverno.
Mais tarde, começa o Festival da Broa de Milho. Um autêntico
festim para o palato, já que ao delicioso pão caseiro se juntam algumas da mais
apreciadas iguarias da região. As sardinhas, e as pataniscas, os tacos de
bacalhau e a carne na grelha, entre muitas outras, acompanhadas pelo bom vinho
verde da região e por um caldo verde confecionado como manda a tradição, num
pote de ferro colocado diretamente sobre o lume de uma fogueira. Não faltará
também a animação da música popular e a alegria contagiante das desgarradas
minhotas, num ambiente de amizade e boa disposição. Uma atividade de convívio e
diversão que recompensa os agricultores após vários meses de árduo trabalho no
campo, tal como manda o espírito das colheitas.
A Desfolhada/Malhada do Milho com Festival da Broa de Milho
é uma iniciativa organizada pela ACRD de Oriz S. Miguel, com o apoio da
Associação de Freguesias do Vale do Homem, e insere-se Na Rota das Colheitas,
do Município de Vila Verde. Uma programação turístico-cultural diversificada e
abrangente, que, do primeiro fim de semana de agosto ao último de novembro, se
desdobra em mais de 30 iniciativas de promoção e divulgação da tradição minhota
e do genuíno pulsar do mundo rural.
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